Meu pão de forno Dukan - cruzeiro

Receita aqui

http://www.youtube.com/watch?v=6bf-2HCnysk

Iogurtes naturais zero-dukan

menos ataque

menos ataque

menos ataque

Iogurtes fase ataque tem q ser zero e sem frutas

Cottage Caseiro

Primeiro passo: Coloque o leite para esquentar no fogo. Não espere ferver. Você tem que tirá-lo quando começar a fazer aquelas bolinhas pequenas, quando ele está "avisando" que esta para borbulhar. Caso voce tenha termômetro culinário, pare em torno de 90 graus, senão só observar e retirar logo antes da ebulição.
Segundo passo: Desligue fogo do leite antes ele ferva e acrescente o suco de limão (limao puro espremido), o leite vai começar a empelotar, é seu queijo cottage nascendo, rs... Vá mexendo lentamente, ate ele ficar todo coalhado!
Terceiro passo: Deixe o leite descansar por cerca de 10 minutos e depois transfira-o para um coador. Deixe o coalho la por cerca de uma hora, sem mexer.

Sabe esse liquido que sobrou no coador? Chama-se SORO DO LEITE. Te lembrou algo? Pois é! E daí que vem nosso querido whey protein. Guarde e use assim que possível, pode substituir água em receitas, pois não tem muito gosto.
O que ficou no coador é seu queijo cottage. Você pode temperar com orégano se quiser. Além disso, da pra acrescentar iogurte grego light / zero caso queira deixar ele mais cremoso e com um aspecto menos coalhado!
Super simples, né? E o preço é de apenas um litro de leite desnatado e de um limão, ou seja, no máximo 3 reais, enquanto um pote de queijo cottage custa cerca de 15 reais. Ótima troca, não?! rs Mantenha-o na geladeira e não demore para consumir, ok? Se preferir, faça menos!

Receita: a sopa milagrosa do Doutor Dukan

Gente como prometido, hoje vou deixar aqui a receita da sopa milagrosa…
Bom o nome é fantástico né? Milagrosa! A receita na verdade é muito parecida com aquela receita famosa do sopão de repolho sabe? Mas tem algumas mudanças
Os ingredientes que você precisa são:

3 cebolas / 3 cenouras/ 2 dentes de alho/ 1 caldo de legumes, 2 caldos de carne / 1 aipo ou alho poró/ 1 pimentão verde/ 1 lata de tomates sem pele (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele) / 1/2 repolho grande!

Você vai descascar tudo e picar em cubinhos….

…e levar para cozinhar com 1 litro e meio de água. Quando estiver macio, servir. Não bater!
Segundo o doctor favorito de vocês, esta sopa satisfazer devido à presença de sólidos e líquidos na receita (por isso você não deve bater). Os pedaços sólidos retidos no estômago até a total desintegração, acabam por distendê-lo e gerar uma sensação de saciedade mecânica. O caldo líquido, atravessa mais rápido o estômago e chega ao intestino delgado, os os elementos nutritivos estimulam os receptores da parede e geram uma saciedade química. Isto reduz a fome.

Quando tomar?
Sabe quando você chega em casa do trabalho super com fome? Antes de sequer abrir um pacotinho de biscoito ou aquele salgadinho, procure tomar 1 concha da sopa!
Você vai sair e não vai ter tempo para comer? 3 conchas da sopa antes de ir para seu compromisso e você ficará satisfeito o dia todo!!!
Abusou no jantar??? No dia seguinte almoce a sopa! 3 conchas
Vai ter happy hour com os amigos sexta-feira? Almoce a sopa na sexta feira mesmo e se prepare para a festança!
Festa de casamento e você quer ficar linda no vestido? Almoce e jante a sopa dois dias antes do evento!
Entenderam??
Esta sopa também é ótima para dar uma “ativada” no seu emagrecimento (alo alo pacientesss). Procure trocar 2 jantares na semana por 3 conchas desta sopa e sinta a diferença!
Minha sincera opinião: fui provar esta sopa para deixar minha opinião do blog e AMEI!!!! de coração! são exatamente 17:39 final de tarde e eu comi todo o prato que tirei a foto! rsrs vamos ver se ela segura mesmo a fome pois não vou jantar! Faça você também, você vai amar!!!!

http://saboridades.net/2011/06/29/receita-a-sopa-milagrosa-do-doutor-dukan/

Trufa Dukan- cruzeiro

Mais uma receitinha da Carla Lellis

Ingredientes:

01 pote de iogurte natural desnatado.
06 colheres de sopa de leite em pó desnatado
02 colheres de chá de cacau puro em pó
pitadinha de adoçante

Modo de fazer:

Em uma vasilha coloque as 06 colheres de leite em pó, o cacau e vá colocando o iogurte aos poucos , colheres de iogurte, até formar uma massinha consistente, colocar adoçante se achar necessário, levar para a geladeira por uns 30 minutos.
Depois enrolar e passar no cacau.

Panini Carla - sem farelo na frigideira-

Paninicar (Panini)

Ingredientes:

01 ovo inteiro
01 colher de sobremesa de requeijão zero
01 colher de sobremesa de leite em pó Molico
02 colheres de sopa de leite desnatado
01 fatia de ricota zero
01 colher de chá de fermento.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador sem o fermento...Depois misture bem o fermento coloque em uma vasilha redonda e leve ao microondas por 02 a 03 minutos. Depois retire da vasilha parta em duas metades. Rechear a gosto.

Pão de mel Dukan-

Pão de mel Dukan

Ingredientes para pão:

3 colheres de sopa de farelos 

1 colher de sopa de leite desnatado em pó

1 colher de sopa de adoçante culinário

1 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colheres de sobremesa de cacau em pó

1 ovo inteiro

3 colheres de sopa de leite desnatado

canela e cravo em pó (pitadinhas)

2 gotas de essência de mel

Ingredientes para cobertura e recheio:

 2 colheres de cafe de cacau em pó sem açúcar

 3 colheres de cafe de adoçante em pó
 3 colheres de sopa de leite desnatado em pó
 3 colheres de cafe de iogurte desnatado 

Modo de preparo:

- Misture bem todos os ingredientes (para pão) e por ultimo adicione o fermento. Divide por dois porcões e coloque em duas xícaras de chá, coloque no microondas por 2 minutos. Deixe resfriar e reserve.

-  Misture muito bem todos os ingredientes (para recheio) até ficar uma massa homogenia e reserve

- Corte pão ao meio, coloque recheio e finalize com mesma massa do recheio por cima
Fases: Cruzeiro, Consolidação

Compota Chuchu dukan

Ingredientes:

02 chuchus médios
01 copo americano de água
03 colheres de sopa de adoçante Tal e Qual
08 cravos
02 pedaços de canela em pau

Modo de fazer:

Ralar os chuchus. Em uma panela coloque a água, o adoçante, cravos e canela, deixar ferver um pouco e colocar o chuchu, deixar cozinhar por uns 15 minutos.

Dica: comer com um queijo branco para lembrar de Minas Gerais...rsrs

Pudim 2 leites- Dukan

Pudim 2 leites
4 ovos
500 ml de leite líquido
4 colheres de leite em pó
2 cs requeijão
4 cs adoçante
1 cs essencia baunilha
Bate tudo no liquidificador

Calda: 2 cs adoçante, 2 cs água
Fiz a calda direto na forma, quando estava escuro coloquei um pouco mais de água deixei diminuir água e depois coloquei um pouco no freezer para endurecer e qusando jogasse o liquido não se misturasse.

Forno: +/- 1 hora.
Não tem nada a ver com pudim de leite condensado. Mas, é um pudim bem gostoso para que estar de dieta e tira aquela vontade por doce.

Panquecas frango - Ataque

: 

5 claras

2 col (sopa) de PIS, salsinha

 uma pitada de sal 

uma pontinha de colher de fermento

Depois de todas prontas é só rechear.

 Deixei a panqueca aberta pra vcs verem como faço

Recheio... requeijão zero, presunto magro e frango desfiado refogado. 

Pra quem ta em PL pode colocar um molho de tomate por cima delas já enroladas, e forno por alguns minutos.

 Fica delíciaaa!!!!

Receita de requeijão pra quem não conseguiu achar o Danúbio da tampa rosa

Requeijão light caseiro
Ingredientes:
1 litro de leite desnatado
3 colheres de sopa de vinagre
Sal a gosto

Modo de fazer:
Ferver o leite
Separe 2 dedos do leite fervido em um copo tipo americano
No restante do leite acrescente as 3 colheres de vinagre e misture bem o leite, vai talhar, depois de talhado tire todo o líquido coloque a massa no liquidificador
Acrescente o leite que separou e o sal, bata por alguns minutos
Depois é só levar à geladeira e pronto.

Receita de coxinha Dukan- fase Ataque

Ingredients: 

1 xícara de ricota esfarelada
1 xícara de frango desfiadinho (batendo na batedeira ele fica desfiado bem miudinho, ideal pra esta receita)
Farelo aveia para dar o ponto
Fibra de trigo para empanar

---

1. • Misture a ricota com o frango, a clara e os temperinhos e vá colocando a aveia aos poucos até dar o ponto de modelar
   • Molde as coxinhas e passe na fibra de trigo
   •  
2. Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno alto já aquecido apenas até ficar crocante e dourar levemente

Torta abobrinha com carne moida-cruzeiro

Refogue a carne moída c abobrinha e palmito a la dukan reserve bata 3 ovos, misture 2 cs de requeijão zero, 2 cs leite desn em pó, 2 cs farelo de aveia, 1cs fermento em pó, 100 ml de leite desn líquido. Forno 180 por 20 min ou até dourar! Delicioso!

Torta de Atum - adaptada para fase ATAQUE

Receita da Carlinha

Ingredientes:

02 ovos inteiros
01 colher de sopa de requeijão zero
02 colheres de sopa de leite em pó (Molico)
04 colheres de farelo de aveia
1/2 copo de leite desnatado
1/2 copo de iogurte natural desnatado
01 fatia generosa de ricota
01 colher de sopa de fermento
01 pitada de sal

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificar...Depois misture bem o fermento e coloque em um refratário e por cima da massa o recheio.
Essa massa também serve de base para outros recheios.

Recheio:

01 lata de atum zero conservado em água
01 pedaço de ricota
01 tomate
01 cebola pequena

Modo de fazer:

Amassar o atum com a ricota.
Bater a cebola e o tomate no liquidificar e misturar junto a massa formada pelo atum e ricota.Após formar uma pasta colocar sobre a massa utilizando uma colher.

Mousse dukan- ataque

 

Obs..agua tem que estar gelada....

Gelatina Colorida Light Dukan

Gelatina Colorida Light Dukan

1 gelatina diet de uva
1 gelatina diet de limão
1 gelatina diet de abacaxi
1 gelatina diet de morango
1 gelatina diet de maracujá
1 creme de leite light

Preparo:

Faça as gelatinas de uva, limão, abacaxi e morango, conforme instruções da caixa.
Espere endurecer bem.
Corte todas elas em quadradinhos e misture as cores e distribua em potes pequenos ou travessas

Faça a gelatina de maracujá, conforme instruções da caixa, apenas diminua a quantidade de água para 300 ml (150ml quente e 150ml fria). Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador com o creme de leite light e bata. Coloque esta mistura no pote das gelatinas coloridas e leve à geladeira até endurecer

Pizza Dukan forno- cruzeiro

massa:
2 ovos
8 col. de leite em pó desnatado
2 col de requeijão 0%
2 col de maisena
2 col de fermento

recheio:
presunto magro
mussarela light
palmito
ovos cozidos

Modo de fazer:
bata bem os ovos (usei batedeira), ai coloque os demais ingredientes deixando o fermento por ultimo. Leve ao forno em forma pincelada de azeite (pouquinho mesmo), deixe assar por uns 10 min. Eu desenformei antes de por o recheio só pra ter certeza que não ia ficar colado na forma e lei de volta até derreter a mussarela.

Bolo Chocolate de micro-ondas - cruzeiro

Ingredientes

6 colheres de sopa de Farelo de Aveia

3 col. Fibra de trigo

2 col. Leite em pó desnatado

2 ovos 

3 col. Sopa de cacau

2 col. Sopa de adoçante para forno

Leite o suficiente para ficar no ponto cremoso

1 col. Fermento. 

Preparo

Bati tudo num pote daqueles de sorvete e nele mesmo coloquei no microondas por 3 min e 50 segundos.

Depende da potência de cada micro.

Fiz a calda com leite...cacau e adoçante para forno....ameiiiii.

Pizza Vera- de frigideira - cruzeiro

A coitada ficou feia mas uma deliciaaaaaaaaaaa  cheirosaaaaaaaaaaaaaaaaa

INGREDIENTE
02 ovos, 02 colheres sopa iogurte, 4 de leite pó, 1/2 colher sopa fermento pó e sal. Mexe bem. Asse de um lado,vira,coloca molho tomate in natura,coloquei requeijão, ricota,presunto, tomate e oregano..

Pode-se usar pra panquecas salgadas e doce, wraps...amei a textura massa,macia...parece panqueca normal,façam

Bolo Chocolate Dukan cruzeiro

INGREDIENTES:

6 OVOS
8 COLHERES(SOPA) DE CACAU EM PÓ
7 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE TAL & QUAL
2 COLHERES(SOPA) DE REQUEIJÃO ZERO OU LIGHT
1 COLHER(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

COBERTURA:
1 CX DE PUDIM LOWÇUCAR ZERO SABOR CHOCOLATE
1/2 LITRO DE LEITE.

BATA TUDO NA BATEDEIRA E COLOQUE PRA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO POR 40 MINUTOS. DEPOIS DESLIGUE E DEIXE ESFRIAR DENTRO DO FORNO SEM ABRIR PARA NÃO MURCHAR.
DEPOIS DE FRIO, FAÇA O PUDIM E COLOQUE POR CIMA DO BOLO.

Pão da Suellen

4 ovos
1 copo de pis- proteina isolada soja
5 colheres de creme de leite
queijo ralado a gosto
2 colheres de cha de fermento

 Bater no liquidificador, fica homogeneo, acrescente agua aos poucos, desliga e acrescenta fermento.

Adicione agua aos poucos ate dar o ponto da massa.

 

 

Pão de Queijo Dukan -ataque

Ingredientes:

- 1 ovo

- 6 Colheres (sopa) de leite em pó desnatado

- 1 Colheres (café) de fermento em pó

- 3 Colheres (sopa) de creme de queijo minas frescal 

- Sal

Modo de Preparo

Bata o ovo com um garfo, até ficar homogêneo.

Coloque todos os ingredientes e misture bem.

Pré-aquecer o forno por 10 minutos em 180º graus, coloque os em forma antiaderente no forno por 10/15 minutos.

Fique de olho pois ele cozinha muito rápido.

Read more: http://www.nabiroskinha.com/2013/07/pao-de-queijo-dukan.html#ixzz2comjinnP

DIETA DUKAN CARDÁPIO

Fase 1: ataque

É a etapa mais radical e curta: o objetivo é preparar o organismo para responder melhor à dieta. Carne, peixe e ave podem ser consumidos à vontade. Mas, se quiser sugestões de quantidade, acompanhe os nossos cardápios:

Café da manhã

Opção 1: 1 pote de iogurte natural  0% de gordura + 3 fatias de peito de peru light + 1 xíc. de chá verde

Opção 2: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante)

Opção 3: Omelete (1 gema e 2 claras) + 1 taça de gelatina diet + 1 copo (200 ml) de água de coco

Lanche da manhã

Opção 1: 2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura)

Opção 2: 3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light)
Almoço
Opção 1: 1 filé de peito de frango com 2 fatias de mussarela light + 1 ovo mexido

Opção 2: 1 filé de carne magra acebolado • 3 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura

Opção 3: 2 postas de peixe (namorado, badejo) assado + 1 ovo cozido com 1 fio de azeite e orégano

Lanche da tarde 

Opção 1: 1 fatia média de queijo minas frescal 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá branco

Opção 2: 2 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura + 2 fatias de peito de peru light + 1 copo (200 ml) de água de coco

Opção 3: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro + 1 xíc. de chá de camomila

Jantar

Opção 1: 5 col. (sopa) de camarão no bafo (ou refogado com alho e 1 fio de azeite) ou 1 filé de peixe salmão, st. peter) assado + 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

Opção 2: 4 pedaços médios de carne de panela + 3 fatias médias de tofu (queijo de soja)

Opção 3: 4 coxas médias de frango assadas sem pele (ou 5 col./ sopa de carne moída refogada) + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)



Alimentos liberados

. Na primeira fase, você pode variar o cardápio com oito categorias de alimentos:
. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
. Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.
. Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.
. Miúdos: fígado, rim e língua de vitela. Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
. Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
. Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
. Ovo: dois por dia, no máximo.

Água é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

Temperos: você pode usar ervas, alho, cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de preferência) para refoga

Fase 2: Cruzeiro

Nesta etapa você pode pôr verduras e legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja: um dia segue o cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa alternância até chegar ao peso desejado.

Café de manhã
Opção 1: Omelete (1 gema e 2 claras) com mussarela light, presunto magro, tomate e orégano + café (use adoçante)

Opção 2: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá de hortelã

Opção 3: 3 fatias médias de queijo minas frescal 0% gordura + 3 fatias de presunto de frango + 1 xíc. de chá-mate com limão (use adoçante)


Lanche da manhã
Opção 1: 1 pepino em palito

Opção 2: 2 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Opção 3: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura


Almoço
Opção 1: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola) e tomate + 3 pedaços de frango assado sem pele + 3 col. (sopa) de berinjela assada com cebola, alho, pimentão e 1 fio de azeite

Opção 2: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cogumelo + 1 filé de peixe (salmão atum) grelhado com shoyu + 3 col. (sopa) de escarola refogada

Opção 3: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cenoura ralada + 1 filé de carne magra grelhada +  2 col. (sopa) de tofu refogado com cebola, alho e shoyu + 3 col. (sopa) de abóbora refogada com cebola e salsinha


Lanche da tarde
Opção 1: 1 queijinho fundido light + 1 taça de gelatina diet

Opção 2: 3 fatias de peito de peru light + 2 fatias de mussarela light

Opção 3: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro

Jantar
Opção 1: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes, pepino e talos de erva-doce + 1 fatia de pernil de vitela assado (ou 1 sobrecoxa de frango assada sem pele) + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate e cebola

Opção 2: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e broto de feijão + 4 col. (sopa) de picadinho de carne com pimentão + 3 col. (sopa) de brócolis refogados com alho

Opção 3: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e palmito + 1 filé de peixe (salmão, atum, badejo) assado + 3 col. (sopa) de vagem no vapor com azeitona

Ceia
Opção 1: 1 taça de gelatina diet

Opção 2: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura
Opção 3: 2 fatias de presunto magro (ou chester defumado)

Fase 3: consolidação

Se você emagreceu tudo o que queria está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.

*Introduza as frutas e duas fatias de pães uma vez ao dia. Tubérculos e cereais integrais podem ser consumidos em duas refeições na semana. Abaixo, 3 opções de cardápios. Nas demais refeições, sega como indicado nos cardápios da fase 2.

Café da manhã 
Opção 1: 2 torradas integrais com requeijão light + 1 manga média em pedaços + 1 copo de leite de soja light

Opção 2: 5 col. (sopa) de granola diet + 1 taça de salada de frutas + 1 xícara de chá verde (com ou sem adoçante)

Opção 3: 2 fatias de pão integral light com 1 fatia de queijo minas e 1 fatia de peito de peru + ½ papaia + 1 xícara de café (com ou sem adoçante)


Lanche da manhã 
Opção 1: 1 pote de iogurte light de morango.

Opção 2: 3 fatias de peito de peru

Opção 3: 3 fatias de chester defumado


Almoço
Opção 1: 1 filé de peixe com molho de tomate + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de salada de grão-de-bico + 1 prato (raso) de salada de alface americana e chicória

Opção 2: 3 pedaços médios de frango refogado + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão branco (ou pode ser o tipo de feijão que desejar) + 1 prato (raso) de salada de beterraba ralada e espinafre

Opção 3: 3 col. (sopa) de carne seca acebolada + 3 pedaços pequenos de mandioca cozida + 2 col. (sopa) de lentilha + 1 prato (raso) de salada de agrião e tomate


Lanche da tarde 
Opção 1: 2 fatias de queijo minas light + 2 fatias de presunto magro

Opção 2: 1 fatia de queijo cottage + 2 col. (sopa) de atum em conserva

Opção 3: 1 pote de iogurte natural + 2 fatias de peito de presunto de frango


Jantar
Opção 1: 1 fatia grande de carne assada + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate + 1 prato raso de salada de rúcula com palmito

Opção 2: 1 filé de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de abóbora refogada + 1 prato raso de salada de alface e cenoura ralada
Opção 3: 1 prato (fundo) de sopa de legumes com 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado + 1 prato (raso) de alface e 2 col. (sopa) de cenoura ralada


Ceia
Opção 1: 2 fatias de chester defumado

Opção 2: 2 fatias de queijo minas light

Opção 3: 1 pote de iogurte light

Agora, você também tem direito a:

• 1 porção de fruta (exceto banana, abacate, cereja e castanha) por dia: considere porção uma unidade para frutas de tamanho médio como maçã, pera, laranja, pêssego ou nectarina. Para as frutas maiores e menores, a porção é uma taça de morangos, uma fatia de melão ou de mamão, dois kiwis, dois
damascos, uma manga pequena ou metade de uma grande.

• 2 fatias de pão integral por dia: se quiser, pode espalhar um pouco de margarina ou manteiga light.

• 1 porção (40 gramas) de queijo: prato, emmenthal, guyère e provolone - eles passam pelo processo de cozimento e têm menos gordura que os fermentados, como gorgonzola, camembert e brie. Queijos brancos são liberados, desde que não contenham mais de 20% de gordura.

• 2 porções de carboidratos complexos por semana, priorizando a seguinte ordem: massa integral ou grano duro (1 escumadeira); polenta (1 fatia média), lentilha, feijão, ervilha seca ou grão-de-bico (4 colheres de sopa); arroz integral e batata (3 colheres de sopa).

• Esta fase também dá direito a duas refeições semanais "de gala", quando é possível consumir qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas refeições deste tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas de gala. E, por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para fazer a dieta só com proteínas, a mesma adotada na fase 1.

Fase 4: estabilização

Pronto, a partir daqui nada mais é proibido - você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o segredo para não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos que garantem uma boa dose de fibras solúveis - indispensáveis para saciar e manter o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar com a balança de uma vez por todas. 

ALIMENTOS PERMITIDOS POR FASE

 

A dieta Dukan é constituída em 4 fases, acompanhe o cardápio passo a passo abaixo:

Fase 1: Fase das proteínas puras, alimentos permitidos

• vitela
• carne de vaca
• carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
• fiambre ligth
• ovos
• tofu
• presunto
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros

Devemos beber 1,5 litros de líquidos por dia

• água
• café
• chá

Fase 2: Alternância de proteínas, alimentos permitidos

• todos os alimentos da fase 1
• legumes
• tomate
• pepino
• rabanete
• espinafre
• aipo
• erva-doce
• alface
• acelga
• beringela
• pimentão

Alimentos proibidos

• batatas
• arroz
• milho
• leguminosas
• abacate

Fase 3: Transição, alimentos permitidos:

• carne brancas
• ovos
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros
• legumes cozidos e crus
• 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
• pão integral (duas fatias por dia)
• 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)

Fase 4: Estabilização

• 1 dia por semana deve consumir apenas alimentos proteicos.

Meu antes e depois..

Eliminei 65kgs em um ano e meio, Pesava 126 kgs..hj 60 a 62kgs.

Cheguei a pesar 54kgs ( roupa 38) , do manequim 56/58 passei a usar 40/42.

Muito feliz...hj uso Dukan como alimentação saudável e recomendo.