Pão da Suellen

4 ovos
1 copo de pis- proteina isolada soja
5 colheres de creme de leite
queijo ralado a gosto
2 colheres de cha de fermento

 Bater no liquidificador, fica homogeneo, acrescente agua aos poucos, desliga e acrescenta fermento.

Adicione agua aos poucos ate dar o ponto da massa.

 

 

Pão de Queijo Dukan -ataque

Ingredientes:

- 1 ovo

- 6 Colheres (sopa) de leite em pó desnatado

- 1 Colheres (café) de fermento em pó

- 3 Colheres (sopa) de creme de queijo minas frescal 

- Sal

Modo de Preparo

Bata o ovo com um garfo, até ficar homogêneo.

Coloque todos os ingredientes e misture bem.

Pré-aquecer o forno por 10 minutos em 180º graus, coloque os em forma antiaderente no forno por 10/15 minutos.

Fique de olho pois ele cozinha muito rápido.

Read more: http://www.nabiroskinha.com/2013/07/pao-de-queijo-dukan.html#ixzz2comjinnP

DIETA DUKAN CARDÁPIO

Fase 1: ataque

É a etapa mais radical e curta: o objetivo é preparar o organismo para responder melhor à dieta. Carne, peixe e ave podem ser consumidos à vontade. Mas, se quiser sugestões de quantidade, acompanhe os nossos cardápios:

Café da manhã

Opção 1: 1 pote de iogurte natural  0% de gordura + 3 fatias de peito de peru light + 1 xíc. de chá verde

Opção 2: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante)

Opção 3: Omelete (1 gema e 2 claras) + 1 taça de gelatina diet + 1 copo (200 ml) de água de coco

Lanche da manhã

Opção 1: 2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura)

Opção 2: 3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light)
Almoço
Opção 1: 1 filé de peito de frango com 2 fatias de mussarela light + 1 ovo mexido

Opção 2: 1 filé de carne magra acebolado • 3 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura

Opção 3: 2 postas de peixe (namorado, badejo) assado + 1 ovo cozido com 1 fio de azeite e orégano

Lanche da tarde 

Opção 1: 1 fatia média de queijo minas frescal 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá branco

Opção 2: 2 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura + 2 fatias de peito de peru light + 1 copo (200 ml) de água de coco

Opção 3: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro + 1 xíc. de chá de camomila

Jantar

Opção 1: 5 col. (sopa) de camarão no bafo (ou refogado com alho e 1 fio de azeite) ou 1 filé de peixe salmão, st. peter) assado + 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

Opção 2: 4 pedaços médios de carne de panela + 3 fatias médias de tofu (queijo de soja)

Opção 3: 4 coxas médias de frango assadas sem pele (ou 5 col./ sopa de carne moída refogada) + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)



Alimentos liberados

. Na primeira fase, você pode variar o cardápio com oito categorias de alimentos:
. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
. Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.
. Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.
. Miúdos: fígado, rim e língua de vitela. Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
. Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
. Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
. Ovo: dois por dia, no máximo.

Água é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

Temperos: você pode usar ervas, alho, cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de preferência) para refoga

Fase 2: Cruzeiro

Nesta etapa você pode pôr verduras e legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja: um dia segue o cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa alternância até chegar ao peso desejado.

Café de manhã
Opção 1: Omelete (1 gema e 2 claras) com mussarela light, presunto magro, tomate e orégano + café (use adoçante)

Opção 2: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá de hortelã

Opção 3: 3 fatias médias de queijo minas frescal 0% gordura + 3 fatias de presunto de frango + 1 xíc. de chá-mate com limão (use adoçante)


Lanche da manhã
Opção 1: 1 pepino em palito

Opção 2: 2 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Opção 3: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura


Almoço
Opção 1: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola) e tomate + 3 pedaços de frango assado sem pele + 3 col. (sopa) de berinjela assada com cebola, alho, pimentão e 1 fio de azeite

Opção 2: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cogumelo + 1 filé de peixe (salmão atum) grelhado com shoyu + 3 col. (sopa) de escarola refogada

Opção 3: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cenoura ralada + 1 filé de carne magra grelhada +  2 col. (sopa) de tofu refogado com cebola, alho e shoyu + 3 col. (sopa) de abóbora refogada com cebola e salsinha


Lanche da tarde
Opção 1: 1 queijinho fundido light + 1 taça de gelatina diet

Opção 2: 3 fatias de peito de peru light + 2 fatias de mussarela light

Opção 3: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro

Jantar
Opção 1: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes, pepino e talos de erva-doce + 1 fatia de pernil de vitela assado (ou 1 sobrecoxa de frango assada sem pele) + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate e cebola

Opção 2: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e broto de feijão + 4 col. (sopa) de picadinho de carne com pimentão + 3 col. (sopa) de brócolis refogados com alho

Opção 3: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e palmito + 1 filé de peixe (salmão, atum, badejo) assado + 3 col. (sopa) de vagem no vapor com azeitona

Ceia
Opção 1: 1 taça de gelatina diet

Opção 2: 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura
Opção 3: 2 fatias de presunto magro (ou chester defumado)

Fase 3: consolidação

Se você emagreceu tudo o que queria está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.

*Introduza as frutas e duas fatias de pães uma vez ao dia. Tubérculos e cereais integrais podem ser consumidos em duas refeições na semana. Abaixo, 3 opções de cardápios. Nas demais refeições, sega como indicado nos cardápios da fase 2.

Café da manhã 
Opção 1: 2 torradas integrais com requeijão light + 1 manga média em pedaços + 1 copo de leite de soja light

Opção 2: 5 col. (sopa) de granola diet + 1 taça de salada de frutas + 1 xícara de chá verde (com ou sem adoçante)

Opção 3: 2 fatias de pão integral light com 1 fatia de queijo minas e 1 fatia de peito de peru + ½ papaia + 1 xícara de café (com ou sem adoçante)


Lanche da manhã 
Opção 1: 1 pote de iogurte light de morango.

Opção 2: 3 fatias de peito de peru

Opção 3: 3 fatias de chester defumado


Almoço
Opção 1: 1 filé de peixe com molho de tomate + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de salada de grão-de-bico + 1 prato (raso) de salada de alface americana e chicória

Opção 2: 3 pedaços médios de frango refogado + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão branco (ou pode ser o tipo de feijão que desejar) + 1 prato (raso) de salada de beterraba ralada e espinafre

Opção 3: 3 col. (sopa) de carne seca acebolada + 3 pedaços pequenos de mandioca cozida + 2 col. (sopa) de lentilha + 1 prato (raso) de salada de agrião e tomate


Lanche da tarde 
Opção 1: 2 fatias de queijo minas light + 2 fatias de presunto magro

Opção 2: 1 fatia de queijo cottage + 2 col. (sopa) de atum em conserva

Opção 3: 1 pote de iogurte natural + 2 fatias de peito de presunto de frango


Jantar
Opção 1: 1 fatia grande de carne assada + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate + 1 prato raso de salada de rúcula com palmito

Opção 2: 1 filé de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de abóbora refogada + 1 prato raso de salada de alface e cenoura ralada
Opção 3: 1 prato (fundo) de sopa de legumes com 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado + 1 prato (raso) de alface e 2 col. (sopa) de cenoura ralada


Ceia
Opção 1: 2 fatias de chester defumado

Opção 2: 2 fatias de queijo minas light

Opção 3: 1 pote de iogurte light

Agora, você também tem direito a:

• 1 porção de fruta (exceto banana, abacate, cereja e castanha) por dia: considere porção uma unidade para frutas de tamanho médio como maçã, pera, laranja, pêssego ou nectarina. Para as frutas maiores e menores, a porção é uma taça de morangos, uma fatia de melão ou de mamão, dois kiwis, dois
damascos, uma manga pequena ou metade de uma grande.

• 2 fatias de pão integral por dia: se quiser, pode espalhar um pouco de margarina ou manteiga light.

• 1 porção (40 gramas) de queijo: prato, emmenthal, guyère e provolone - eles passam pelo processo de cozimento e têm menos gordura que os fermentados, como gorgonzola, camembert e brie. Queijos brancos são liberados, desde que não contenham mais de 20% de gordura.

• 2 porções de carboidratos complexos por semana, priorizando a seguinte ordem: massa integral ou grano duro (1 escumadeira); polenta (1 fatia média), lentilha, feijão, ervilha seca ou grão-de-bico (4 colheres de sopa); arroz integral e batata (3 colheres de sopa).

• Esta fase também dá direito a duas refeições semanais "de gala", quando é possível consumir qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas refeições deste tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas de gala. E, por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para fazer a dieta só com proteínas, a mesma adotada na fase 1.

Fase 4: estabilização

Pronto, a partir daqui nada mais é proibido - você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o segredo para não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos que garantem uma boa dose de fibras solúveis - indispensáveis para saciar e manter o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar com a balança de uma vez por todas. 

ALIMENTOS PERMITIDOS POR FASE

 

A dieta Dukan é constituída em 4 fases, acompanhe o cardápio passo a passo abaixo:

Fase 1: Fase das proteínas puras, alimentos permitidos

• vitela
• carne de vaca
• carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
• fiambre ligth
• ovos
• tofu
• presunto
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros

Devemos beber 1,5 litros de líquidos por dia

• água
• café
• chá

Fase 2: Alternância de proteínas, alimentos permitidos

• todos os alimentos da fase 1
• legumes
• tomate
• pepino
• rabanete
• espinafre
• aipo
• erva-doce
• alface
• acelga
• beringela
• pimentão

Alimentos proibidos

• batatas
• arroz
• milho
• leguminosas
• abacate

Fase 3: Transição, alimentos permitidos:

• carne brancas
• ovos
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros
• legumes cozidos e crus
• 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
• pão integral (duas fatias por dia)
• 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)

Fase 4: Estabilização

• 1 dia por semana deve consumir apenas alimentos proteicos.

Meu antes e depois..

Eliminei 65kgs em um ano e meio, Pesava 126 kgs..hj 60 a 62kgs.

Cheguei a pesar 54kgs ( roupa 38) , do manequim 56/58 passei a usar 40/42.

Muito feliz...hj uso Dukan como alimentação saudável e recomendo.

Lista Compras Fase Ataque 2

Lista de compras - Fase ataque:



- Iogurte 0% de gordura

- Requeijão Zero (Danúbio)

- Queijo Ricota (Tem zero carbo) ou cotagge ou minas

- Presunto light

- Peito de peru light

- Queijo minas light

- Leite desnatado

- Creme de leite Zero carbo

- Iogurte 0% de gordura

- Gelatina Zero

- Carne

- Ovos

- Frango

- Peixe

- Farelo de Aveia

- Farelo de trigo

- Gelatina Incolor

- Essencia de Baunilha ou côco (ou outra de sua preferência)

- Adoçante Tal e Qual forno e fogão
- Adoçante Stevea


OBJETIVOS DIÁRIOS:



- Farelo de Aveia (Consumir 1 colher e meia por dia)

- Farelo de trigo (Consumir 1 colher por dia opcional)

- Lacticínios (650 ml por dia no máximo)

- Ovos (2 por dia no máximo)

- Consumir no mínimo 1 litro e meio de água por dia
- Fazer 30 minutos de algum exercício físico.

Lista compras fase ATAQUE

DOCE CHUCHU - CRUZEIRO

2 1/2 xícaras (chá) de chuchu sem casca, ralado no ralo grosso.
1 xícaras(chá) adoçante próprio para ir ao fogo
2 xícara (chá) de água
5 cravos da índia
2 pedaços de canela em pau

Em uma panela, coloque o adoçante, a água, a canela e o cravo. Leve ao fogo e mexa delicadamente com uma colher de pau até obter uma calda. É claro que irá ficar uma calda bem ralinha, pois não é feita com açúcar...mas continue fazendo.
Depois, acrescente o chuchu ralado e deixe cozinhar até que o legume fique macio. Demora mais ou menos uns 10 a 15 minutinhos, até reduzir bem a calda.
Lembra muito o doce de mamão ralado!

Arroz de couve flor- Cruzeiro

Ingredientes

1 couve-flor
azeite
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Lave a couve-flor sob água corrente. Corte os talos da couve-flor, separando-os em pequenos buquês. Em seguida, corte a parte mais grossa dos talos e despreze. (Esses talos podem ser usados no preparo de uma sopa). Reserve os buquês.

2. Leve uma panela com bastante água ao fogo alto. Quando ferver, acrescente os buquês de couve-flor e sal a gosto.

3. Deixe a couve-flor cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique macia. Verifique o ponto de cozimento, espetando com um garfo. A seguir, retire a panela do fogo e escorra a água.

4. Transfira a couve-flor para uma tábua e pique muito bem com uma faca afiada. Cuidado para não picar demais, pois pode virar purê. Reserve.

5. Coloque azeite numa frigideira grande e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente a couve-flor picada e refogue por cerca de 2 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Misture bem e desligue o fogo.

6. Sirva esta couve-flor como acompanhamento, no lugar do arroz.

PÃO DE LEITE DUKAN

Transbordaram pq coloquei muita massa kkk

• 2 ovos inteiros
• 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa rasa de adoçante de forno e fogão
• gotinhas de baunilha
• canela em pó para polvilhar
• 1/2 xícara chá de leite desnatado ( opcional, eu prefiro com o leite)

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes numa tigela e despeje em formas de silicone, se não usar de silicone coloque formas de papel para não precisar untar.
Leve para assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos.
Rendimento com o leite 8 pães, sem o leite 6 pães.

Pode  assar recheado com queijo e peito de peru, polvilhando orégano no lugar da canela…

Pão queijo 2

Gilmara Ferrari Coelho:

 02 ovos, 

4 cs maizena, 

01 cs fermento em po, 

100gr requeijão light ou cream cheese light, 

1 pitada de sal,

 misture ate virar um creme homogêneo, fiz nas formas de cup cake 

misture pedaços de mussarela light

 forno 180 por uns 20 min ou ate dourar

Pao queijo O1

1 ovo

1/2 Xícara (s) de chá de leite

1 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia

1/2 Xícara (s) de chá de Cubos de queijo Frescal ou (Mussarela light 0%)

3 Colher (es) de sopa de Amido (maisena)

1 Colher (es) de sopa de iogurte desnatado caseiro ou comprado

1 Pitada (s) de sal

1 Colher (es) de café rasa de fermento

1. Bater tudo no liquidificador, deixar o fermento por ultimo, dar uma leve batida e colocar nas forminhas
2. Levar para assar, forno a 180C durante 45 min
3. 
   

Filé cremoso da Tauana

- PARA A CARNE

Meio Quilo (s) de de Filé fatiado (picado)

1 Colher (es) de sobremesa de Cebola picada

2 Dente de de Alho picados

1 Sachê (s) de de Caldo de Picanha zero

Sal, pimenta calabresa e outros temperos que desejar

- PARA O CREME

1 Colher (es) de sopa de de Queijo Minas frescal (o mais magro que tiver)

2 Ovos

2 Colher (es) de sopa de de Requeijão zero

2 Colher (es) de sopa de de Creme de Leite light

120 ML de de Leite desnatado

Sal e pimenta do reino a gosto

- OPCIONAL PARA DIAS DE PL

Mussarela light fatiada max. 7% de gordura

Presunto magro picado

Champignon picado

Palmito picado (PL)

Orégano

1. PARA A CARNE
   
   Refogue a cebola e o alho com uma gota de óleo. Quando estiverem bem dourados junte a carne e tempere com o caldo de picanha, sal, pimenta calabresa e o que mais desejar de temperos ou ervas (meu marido sugeriu alecrim, ainda não testei).
   
   Refogue bem e deixe secar toda a água que solta quando a carne está cozinhando. Coloque numa travessa de vidro que vai ao forno e reserve.
2. PARA O CREME
   
   Bata no liquidificador todos os ingredientes e experimente o sal.
3. PARA MONTAR
   
   Depois de forrar a forma com a carne, cubra com uma camada de mussarela fatiada e o presunto. Se desejar pode colocar palmito e champignon, mais aí só pode nos dias PL do cruzeiro. Depois derrame o creme batido por toda a carne. Polvilhe orégano e asse por 5 minutos no microondas.
   
   Fica divino...combina bem com um pãozinho Dukan suave... 
   
   http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-cruzeiro-pp/item/file-cremoso-da-tauana

Contra filé ao molho acebolado - Cruzeiro PP

6 Fatia (s) de bife de contra filé

200 ML de leite desnatado

5 Colher (es) de sopa de requeijão zero

1 Colher (es) de chá de maisena

¼ tablete de caldo de carne (Knorr)

½ cebola

sal a gosto

 

 

1. Fatiar a cebola em tiras e levar a uma frigideira com pouquíssimo óleo (conforme recomendado no livro do Dr. Dukan, apenas espalhar o óleo com um papel toalha). Deixar até começar a dourar. Reserve.
2. Usando a mesma frigideira e com a mesma quantidade mínima de óleo, grelhar os bifes. Reserve.
3. Misturar em uma panela o leite, a maisena, o requeijão, o pedaço de tablete de caldo de carne e mexer até obter um creme relativamente consistente (não deixar aguado e nem duro demais). Acrescentar sal a gosto (recomendo experimentar o creme antes de colocar sal, pois o caldo de carne pode ser salgado o suficiente).
4. Quando o creme estiver pronto, juntar com a cebola.
5. Em um refratário, colocar os bifes e cobrir com o molho, deixando no forno a temperatura média por aproximadamente 10 minutos. Servir.

Passar sal nos bifes antes de grelhar.
Dissolver a maisena no leite antes de colocá-la no molho, caso contrário pode empedrar.

 

http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-cruzeiro-pp/item/contra-file-ao-molho-acebolado

 

Bife a Parmegiana- cruzeiro

2 Unidades de bife contrafilé sem gordura

3 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo

3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia

1 Ovo inteiro

2 Fatia (s) de mussarela light

6 Colher (es) de sopa de Molho tomate caseiro (ver receita em dicas e notas)

1. Tire a gordura do bife e tempere com alho e sal.
   Ligue o forno a 200 graus.
2. Passe no farelo de aveia, depois no ovo, passe no farelo de trigo.
3. Faça com os dois bifes o passo acima.
4. Unte uma forma com pouco azeite
5. Coloque os bifes na forma e coloque no forno que já deve estar quente, por 10 minutos
6. Vire os bifes. E deixe mais 10 minutos.
7. Tire os bifes do forno, coloque uma fatia de queijo em cada um e molho por cima

Pode-se colocar também peito de peru ou presunto magro.
Receita do molho de tomate caseiro

Trufa Dukan- cruzeiro

1 potinho de iogurte grego tradicional light
4 col de chá de cacau
6 col de sopa bem cheia de leite em po desnatado
Adocante em po (a gosto, eu botei um nada)
Misturar beeem com o garfo, vai formar uma massinha homogenia.
Pra enrolar: molhe um pouco as mãos e manda ve. Num pratinho, bote 1 col de chá de cacau e passe a bolinha, enrole de novo...
Ta pronta sua trufinha!! Mas de olho em qnt vc pode por dia heim (leite e tolerados) Rende 15 bolinhas tipo de festa.

Fase Cruzeiro

Entenda a dieta
A segunda fase da Dieta Dukan, proporciona uma perda de peso mais lenta, em média 1 kg por semana, mas é ela que te levará ao seu peso ideal. A partir de agora, serão introduzidos legumes e verduras em dias alternados a dias de proteína pura.

A partir dessa fase será necessário alternar um dia de proteínas e legumes, conhecido como PL e um dia de proteína pura denominado PP, em que os vegetais são proibidos.
Normalmente após um dia de PL o peso tende a subir ligeiramente, é normal, pois com a ingestão de legumes retemos mais líquidos, mas depois de um dia de PP o peso real aparece.

É aconselhado fazer 1 dia PP e um dia de PL alternando até a conquista do seu peso.

Os legumes podem ser consumidos crus ou cozidos em quantidade ilimitada e a qualquer hora.

Para temperar os legumes pode usar vinagre, limão, mostarda e iogurte que pode compor vários tipos de salsas que são liberadas.

Os alimentos permitidos na fase de Cruzeiro são:
Todos os alimentos da fase Ataque: Confira  a lista

Farelo de aveia: Na segunda fase a quantidade permitida de farelo é de 2 colheres por dia, de preferência consumir pela manhã e no máximo até a hora de almoço.

Legumes: Todos os legumes com exceções
Exceções: alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos.
Permitidos mas com limitações: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas será limitado a um máximo de 200 g, uma vez por semana).

Azeite: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir 1 colher de azeite por dia

Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia
Semente de Chia: 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeição (almoço, café da manhã ou jantar)
Importante: É necessário realizar uma caminhada de 20 min. por dia e deixar de usar o elevador.

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Lista de Alimentos Tolerados (Máximo de duas porções por dia no Cruzeiro e três a partir da fase de consolidação)

- Iogurte com fruta 0% (1 unidade)

- Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
- Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)
- Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g)
- Polenguinho Light (1 unidade)
- Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
- Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
- Actimel Zero (1 unidade)
- Molho de soja Light (1 colher de chá)
- Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
- Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro  e 3 na Consolidação)
- Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
- Creme de leite light máximo 3% de gordura - 1 colher de sopa
- Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa
- Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa) No site oficial a medica correta é uma colher de chá, porém é

Panini da Carla Lellis

01 ovo inteiro, 01 colher de sobremesa de requeijão zero, 01 colher de sobremesa de leite em pó molico, 02 colheres de sopa de leite desnatado, 01 fatia de ricota zero, 01 colher de chá de fermento. Bater tudo no liquidificador sem o fermento...Depois misture bem o fermento coloque em uma vasilha redonda e leve ao microondas por 02 a 03 minutos. Depois retire da vasilha parta em duas metades. Rechear a gosto.

https://www.facebook.com/carla.lellis.7

Panini da Drika Ferr

1- Vasilha pequena e 03 minuto no microondas
2- Corto ao meio
3- Levo na frigideira para dourar e secar ele
4- Coloco recheio (nesse foi frango desfiado e queijo)
5- Enrolo no papel alumínio
6- Coloco sanduicheira para esquentar

 01 ovo
02 cs de farelo de aveia
01 cs de farelo de trigo
01 cs de leite em pó desnatado
01 cc de fermento pó royal
03 cs de leite liquido desnatado
01 pitadinha de sal
Por opção coloco sempre essência de manteiga e orégano ou salsa desidratada
Misture tudo e 03 minutos no microondas.

 

Fase Cruzeiro - listas legumes cru ou cozidos PL

Requeijão light de ricota

Modo de preparo

1. Ferva o leite.
2. Corte a ricota aos pedaços pequenos.
3. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, bata na velocidade máxima por 4 minutos. Em seguida mude para a velocidade baixa e continue batendo até a mistura ficar cremosa, está pronto o requeijão de ricota.
4. Despeje o requeijão de ricota em 4 copos, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
5. Sirva após o requeijão de ricota estar frio.

Obs. Prazo de conservação do requeijão de ricota é no máximo 10 dias dentro da geladeira.

Dica: O requeijão de ricota light é um ótimo acompanhamento para torradas, pães e bolachas

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2011/08/18/requeijao-de-ricota-light/

Requeijão light 2

a receita para fazer requeijão light em casa.

Ingredientes:
- 1L de leite desnatado;
- ½ xícara de chá de vinagre branco;
- 1 colher de manteiga com sal;
- 1 pitada de sal;
- orégano;
- sala;
- Alho

Modo de fazer:
Separe meio copo com 100ml de leite e leve o restante ao fogo até a fervura. Assim que ferver, adicione o vinagre e espere coagular. Coe na peneira e bata no liquidificador a “massa” que ficou na peneira com uma colher de manteiga, uma pitada de sal e o tempero de sua preferência, indicamos o uso do orégano, alho e salsa. Não se esqueça de adicionar os 100ml de leite desnatado para deixar a massa pastosa. Depois de refrigerada, ela irá engrossar, tomando a devida consistência.

Vale lembrar que por se tratar de um produto natural, sem conservante. Ele apresenta validade de até 5 dias, quando refrigerado devidamente.

Você pode usar de sua criatividade para temperar o requeijão. Oferecemos um tempero natural, porém podem ser adicionados queijos como o parmessão e outros.

Requeijão light caseiro

Coloquei no processador, não sei se fica bom no liquidificador mas deve ficar sim!

* 300g de queijo cottage caseiro
* 2 Colheres de sopa de leite desnatado
* Água a gosto

Basta bater tudo no processador, tirar e temperar como quiser! Deu super certo, ficou parecendo um requeijão mesmo, e o melhor: zero gordura!!